Vietnamese straatkeuken duikt de laatste tijd overal op in internationale foodmedia, van Bangkok tot Amsterdam. Deze week is het de beurt aan bánh xèo, de knapperige rijstpannenkoe...
Lees artikel →Omurice is het Japanse comfortgerecht dat foodredacties voor 2026 aanwijzen als opvolger van sushi en ramen: rijst met kip, gewikkeld in een dunne omelet en afgewerkt met ketchup.
Lees meer →
Ozempic en andere afslankmedicijnen veranderen wat gezond eten betekent, en de supermarkt verandert in hoog tempo mee. Zo doorzie je de functional food-hype.
Lees meer →
Shakshuka is het Midden-Oosterse eiergerecht dat nu overal opduikt: eieren gepocheerd in een pittige tomatensaus. Zo maak je het zelf, met de beste kruiden en toppings.
Lees meer →Kip adobo, de Filipijnse stoofschotel met sojasaus en azijn, is de nieuwe keukentrend die van restaurantmenu naar doordeweeks avondeten springt. Zo maak je het zelf.
Lees meer →
Khachapuri, het Georgische kaasbootje met een gebroken ei erin, is de nieuwste wereldkeuken-hype op TikTok. Wij zochten uit waar het vandaan komt en hoe je het zelf maakt.
Lees meer →
Na matcha en hojicha is er een nieuwe Aziatische trenddrank: de paarse ube latte. Ontdek wat ube is, waarom hij nu overal opduikt en hoe je hem zelf maakt.
Lees meer →Hojicha latte is de nootachtige Japanse theelatte die matcha van de troon stoot. Minder cafeïne, warmere smaak - en thuis te maken in minder dan tien minuten.
Lees meer →
Yuzu is de trendy Japanse citrusvrucht die je in 2026 overal tegenkomt in cocktails, tonics en mocktails. Dit is hoe je er thuis mee aan de slag gaat.
Lees meer →
Thee tonic is dé dranktrend van 2026: sterk gezette thee gecombineerd met tonic water en verse kruiden. Ontdek hoe je een Earl Grey tonic en een hibiscus gember tonic zelf maakt.
Lees meer →